食 - Dietetics | リニューアル

ファストフードを控えて花粉症を抑える！

2月になると少しずつ花粉症の症状に悩まされる方も多いと思います。花粉症の症状を抑えるには、症状を悪化させる原因となる「脂質」に気をつける必要があります！ファストフードやお菓子を控えよう …マーガリンやショートニング、ファットスプレッドに多く含まれる「トランス脂肪酸」は、...

冬の体調管理にビタミンC！

11月7日は立冬。いよいよ冬が始まり、少しずつ寒くなってくる季節となります。体調を崩しやすい季節の変わり目、感染症に気をつけたいところです。風邪の予防や早期回復には、ビタミンCが有効とされています。ウイルスに抵抗するときには、体内のビタミンCを消費します。...

「酸っぱい」を食べて残暑を乗り切る

夏は外でバーベキュー！焼肉！と、お肉を食べる機会が増えるかと思います。せっかく楽しい1日を過ごしたのに、翌日になると胃もたれをして不快感を感じる方も多いと思います。脂っこい食事は胃もたれにつながりますので、野菜を意識的に食べたり、脂質を摂りすぎないよう注意する必要があり...

たくさん汗をかいた時はハイポトニック飲料を！

スポーツドリンクには、アイソトニック飲料とハイポトニック飲料あります。猛暑の夏に、たくさん汗をかいた時にはハイポトニック飲料がおすすめです！２つの違いは、ドリンク内に含まれる塩分（Na:ナトリウム）や糖分の濃度の違いにあります💡...

コーヒーにご注意!!

カフェインは疲れ物質のフリをする!? コーヒーを飲むと仕事に集中できたり、ホッと一息つけたりしますので、ついついコーヒーを飲み過ぎてしまう方もいらっしゃるでしょう。コーヒーを飲み過ぎたり、寝る前に飲んだりすることで、疲れが溜まってしまったり、寝つきが悪くなってしまったりす...

お腹の中の別の生命体が筋肉を作っている！②

ヒトとは別の生命体である腸内細菌の中でも善玉菌は、ビタミンB群を合成するという役割を担っており、特にビタミンB6は筋肉や血液を作るのに必要な栄養素です。腸内環境を良好にして善玉菌を増やした方が、身体づくりは効率が良くなります。...

お腹の中の別の生命体が筋肉を作っている！①

私たちの腸の中には、約100兆個の腸内細菌が生息していると言われています。 100兆個というと想像がしにくいのですが、ヒトの体は約40兆個の細胞でできていると言われていますので、とてつもなく膨大な数といえるでしょう。ヒトとは別の生命体である細菌を、腸の中に100兆個も住ま...

運動中にはBCAA!！

運動中に摂った方が良いサプリメントとして、「アミノ酸」があります。たんぱく質が分解された最小単位がアミノ酸です。肉や魚、卵、豆類、乳製品、プロテインドリンクなど、たんぱく質を含む食べ物が体に入ると、胃液など消化液でアミノ酸まで分解されて体内に吸収されます。...

運動中にプロテインはNG？！

筋トレなど運動中は、筋肉を構成するたんぱく質からエネルギーを作りやすくなります。つまり、筋肉は分解される傾向にあるのです。筋肉の分解を止めるには、たんぱく質など材料となる栄養が必要です。筋トレ中にプロテインを飲んでいる光景を見ますが、おそらく「筋肉を分解させないため」...

プロテインはオレンジジュースとセットがおすすめ！

プロテインドリンクに含まれるたんぱく質は、胃で消化されてアミノ酸という最小単位になり、その後腸で吸収されます。スムーズに消化されることで効率よく吸収されるのですが、そのためには胃液の分泌が重要です。胃に食べ物が入ってくると胃液が分泌され、胃液に含まれる胃酸によってたんぱ...

プロテインを飲むタイミングはいつが1番良いの？

プロテインドリンクは筋肉の材料となるたんぱく質を豊富に含み、効率よく身体づくりやダイエットを成功させるために良いサプリメントです。プロテインドリンクを飲むタイミングとしては、運動後がおすすめです。運動後は、筋肉を作るために必要なホルモンなどの物質が体内で分泌されます。...

鉄、足りていますか？ー糖質の必要性

ヒトは酸素を使って全身でエネルギーを生み出して、生命活動を維持したり筋肉を動かして目的とする行動を実行したりしていますが、そのためには酸素を利用する必要があります。酸素を全身に運ぶ役割を果たしているのが、血液中の赤血球に含まれる鉄とたんぱく質でできたヘモグロビンですが、ヘ...

鉄、足りていますか？

ヒトは酸素を吸って二酸化炭素を吐き出しています。酸素は全身に運ばれていき、身体の隅々まである細胞でエネルギーを生み出すのに利用されます。有酸素運動やピラティス、ヨガなどを行うと呼吸機能を高めることができ、酸素を身体に十分に取り込んで疲れにくく代謝の良い身体を得ることがで...

⾁よりも⿂の⽅が太りにくい理由

⾁の脂（あぶら）と⿂の油（あぶら）は種類が異なります。⾁の脂（あぶら）は常温では固まり、⿂の油（あぶら）は常温ではサラサラと液状です。常温では固まりやすいということは、⾁の脂（あぶら）を⾷べすぎると⾎液はドロドロにな...

同じ糖質のカロリーでも、⽩⽶と砂糖では砂糖の⽅が太ります

⽩⽶と砂糖は同じ糖質ですが、その構造や⾝体での代謝経路は異なります。⽩⽶はブドウ糖がたくさん集まったもの、砂糖はブドウ糖と果糖が半分ずつで構成されています。ブドウ糖が⾝体で吸収されると、全⾝の細胞で代謝されて必要な量が利⽤され、余った分は体脂肪として蓄積されます。...

プロテインは飲めば飲むほど身体に良い？

プロテインドリンクは、筋肉を作るための材料となるたんぱく質を効率よく得るためにとても良い商品であり、今ではコンビニやスーパーでも手軽に手に入ります。低脂質・低カロリーなのでダイエットや身体づくりにも適しています。そんなプロテインドリンクですが、飲めば飲むほど効果がある...

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